日記2岩黒島（坂出市）で「茶がゆ」の取材をした。茶がゆはお茶漬けのような料理で、高知県大豊町の「碁石茶」を使うのが大きな特徴だ▼大豊町によると、碁石茶は中国から伝わった発酵茶で、日本での生産地は大豊町のみ。一時は生産農家が１軒まで減ったが、今は８軒あるという▼なぜか。それは「健康ブーム」による。碁石茶には乳酸菌が含まれ、ダイエット効果があると言われ、人気があるという。インターネットで販路を拡大している▼とはいえ、生産者は８軒。もともと茶がゆの食文化がある瀬戸内の島々では碁石茶が入手困難になっている。伝統食が注目されるのはうれしいが、一時的なブームで古くからの風習が消えないよう祈っている。
引用元：毎日新聞
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あっさりとして健康にも良いし、ダイエットにもよさそいですね。健康ブームで流行るかも。
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